日々の食事

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旅行で滞在するのであれば、毎日レストランで食事を楽しむことができますね。
現地人にとってはちょっと行けないような、お高いレストランも、日本で収入を持っている人からみたら、リーズナブルに映ることでしょう。

しかし、移住者は毎日高級レストランで食事をするわけにはいきません。
では、彼らは日頃はどのような食事をとっているのでしょうか。

基本はローカルフード

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現地採用の移住者は、赴任者や駐在員と比べると収入が低いので、彼らと同じような食生活をおくることは残念ながらできません。
朝は屋台でバインミーやフォーで済まし、昼と夜もローカル食堂が一般的です。

ただし、週に3日程度は昼食か夕食は日本食レストランに赴く方が多いようです。
日本食レストランの価格の目安は500円程度。
毎日一食は和食を食べるのであれば、月1万5000円は見込まなければなりません。

下記には目安となる料理の金額を記しておきます。

屋台
バインミー……50円~80円
フォー……100円~150円
チェー……50円~80円

食堂
コムタム……100円~300円(最高価格は惣菜を1~2品つけた場合)
フォー……150円~250円
コムガー……100円~200円
フィッシュ&チップス……200円~400円

レストラン
フォー……200円~400円
バインセオや春巻きなど定番料理……250円~500円
和食……450円~800円
パスタ……400円~500円
ハンバーガー……400円~600円(最高価格はセット)
フレンチ……2000円~5000円

このような金額が相場となります。
飲み物ではミルクコーヒーが50円~300円、シントーが200円~350円となります。
ベトナムは物価上昇率が5%程度なので、年々価格も上がっています。※2014年は据え置き

スーパーの食材価格

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自宅にキッチンがついている間取りであれば、自炊もおすすめです。
以下はおおまかな価格となります。

青野菜……50円~80円
緑黄色野菜(ピーマンなど)……50円~100円
魚……100円~200円
豚肉……150円~250円
牛肉……200円~500円
果物……150円~300円

見てお分かりのとおり、ベトナムは野菜と果物がとても安いです。
一方牛肉は場合によって日本よりも高くなります。

ただし、スーパーで買い物をする場合、基本は量り売りとなります。
同じ種類の食材を袋に詰めて、重さを量り、金額のついてラベルを貼ってもらいます。

また日本の調味料や食材は輸入品なので2倍程度高い印象です。
韓国製品はそれほど高くないので、代用できる調味料に関しては、こちらで済ませるのがお得な買い物となります。

また、ベトナムでは「付加価値税」と呼ばれる消費税に相当する税金が商品に付与されます。これは10%なので、税金を納めている健全なレストランでは加算されることも覚えておきましょう。
屋台や食堂ではかかりません。

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